Cooking

প্রথমে তেল দিয়ে পেয়াজ কুচি ভাজতে হবে তেজপাতা + গরম মশলা থাকলে দিতে হবে। ভাজা হলে তার ভেতর আদা রশুন

 সেদ্ধ ডিম গরম তেলের মধ্য একটু হলুদ গুড়া, লবণ দিয়ে ভেজে নিতে হবে।  তারপর ডিম তুলে নিয়ে তার মধ্য পেয়াজ

 প্রথমে শুকনা মরিচ তেলে ভেজে নিয়ে আলাদা তুলে রাখতে হবে, পেয়াজ কুচি তেলে দিয়ে ভাঁজতে হবে হালকা, বাদামি হওয়া যাবে

গরম তেলে পেয়াজ কুচি, রসুন ও আদাবাটা, কাঁচা মরিচ হলুদ, মরিচ, মুরগির মশলা, জিরা, গরম মশলা গুঁড়া, তারপর হালকা একটু

 প্রথমে ডাল ধুয়ে চুলায় দিয়ে ৫ মিনিট পর সাদা ফেনা ফালায় দিতে হবে। এক হাড়ির জন্য একটা বড় পেয়াজ, মরিচ