প্রথমে ডাল ধুয়ে চুলায় দিয়ে ৫ মিনিট পর সাদা ফেনা ফালায় দিতে হবে। এক হাড়ির জন্য একটা বড় পেয়াজ, মরিচ , হলুদ, জিরা গুঁড়া পরিমাণ মত দিয়ে সেদ্ধ করতে দিতে হবে।
সেদ্ধ হয়ে গেলে ঘেঁটে দিতে হবে। অন্য করায়তে তেল দিয়ে, পেয়াজ ও রসুন কুচি বাদামি করে ভেজে , তেলসহ পুরোটা ডালে দিয়ে দিয়ে কিছুক্ষন জ্বাল দিলেই হয়ে যাবে
খালা—>
প্রথমে ডাল ধুয়ে চুলায় দিয়ে কিছু সময় পর সাদা ফেনা ফালায় দিতে হবে, তারপর লবণ, এক্তু হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করতে দিতে হবে।
সেদ্ধ হয়ে গেলে ঘেঁটে দিতে হবে। অন্য করায়তে তেল দিয়ে, পেয়াজ ও রসুন(রসুন পরিমাণ একটু বেশি) কুচি হালকা বাদামি (রসুন একটু সাদা সাদা থাকবে) করে ভেজে , তেলসহ পুরোটা ডালে দিয়ে দিয়ে কিছুক্ষন জ্বাল দিলেই হয়ে যাবে